PAO MI JE ŠEĆER

Mekane palačinke za koje vam ne treba ni puno sastojaka ni puno vremena. Zobeno brašno možete zamijeniti brašnom po vašem izboru, ali onda je savjet da brašno dodajete zadnje i polagano miješate dok ne dobijete smjesu željene gustoće.

Dobar vam tek!

SASTOJCI ZA PALAČINKE:

• 210 g zobenog brašna
• 260 ml mlijeka
• 2 jaja
• prašak za pecivo
• 1 žličica eritrita u prahu ili ksilitola u prahu
• naribana korica limuna
• 1 žličica ruma
• 2 žličice vanilije

Priprema:

Sve sastojke zajedno umutite pjenjačom ili mikserom. Dobro ugrijte tavu i formirajte male hrpice. Peći prvu stranu dok se ne pojave mjehurići, zatim okrenite i peći 30 sekundi.

Po želji uz palačinke možete poslužiti i namaz od jagoda.

NAMAZ OD JAGODA:

• 250 g jagoda
• zaslađivač po želji (2 žlice eritrita u prahu ili 1 žlica ksilitola u prahu)
• sok polovice ocijeđenog limuna
• 1 žlica gustina
• 1 vanilin šećer (sa zaslađivačem)

Sve sastojke stavite u lončić i kuhajte 15 min, ili dok jagode skroz ne omekšaju, na laganoj vatri. Po želji možete usitniti štapnim mikserom. Namaz je spreman za konzumaciju.