PAO MI JE ŠEĆER

S početkom adventa i ovdje započinjemo novi serijal gdje vam svaki tjedan donosim novi recept za božićne keksiće u promijenjenom izdanju. Prve na redu su kokos kiflice. Iako nisam ljubitelj kokosa, njima teško odolim. Originalno recept je moja mama naslijedila od svoje bake Pavice, a sad ga ja dijelim s vama u malo prilagođenom izdanju. Priprema iziskuju malo više vremena, ali sam sigurna da će vas miris koji se kroz par minuta proširi kroz kuhinju sve nadoknaditi.

Dobar vam tek!

SASTOJCI:

• 260 g zobenog brašna
• 200 g maslaca
• 100 g kokos mrvica
• 1 jaje
• 4 žlice mlijeka
• zaslađivač po želji (5 žlica eritrita u prahu ili 3 žlice ksilitola u prahu)
• ½ praška za pecivo

Sastojke izvažite i sve skupa izmiješajte. Možete mikserom, možete rukom. Peći na 180˚C oko 8 min.

Kiflice bi vam trebale ostati svijetle, donji dio bi trebao dobiti koricu, a ostatak ostati mekan. Stajanjem će se stisnut.