PAO MI JE ŠEĆER

Moja priča započinje 2020. godine sa službenom dijagnozom dijabetesa. I ne, to nije još jedna tužna priča nego priča u kojoj ti život servira limun, a ti napraviš limunadu i nađeš alternativu da ju zasladiš.

Kako je dijagnoza od mene zahtijevala određene promjene tako se i razvila potreba za prilagodbom, učenjem i isprobavanjem različitih namirnica koje će moju glukozu držati u granicama. Kao velika ljubiteljica slatkog, pomisao da ne mogu pojesti komadić čokolade ili komad torte kada bi htjela, u meni je izazivala toliku žalost. Međutim vjerovala sam da postoji rješenje kako zadovoljiti i tu želju, a opet ne dovesti se u situaciju gdje mi je šećer visok i ne osjećam se dobro. Unatrag dvije godine intenzivno sam krenula istraživati recepte, upoznavati se s namirnicama i mogućim zamjenama u slastičarstvu. Krenula sam eksperimentirati i shvatila da to što radim je fino meni, ali i ljudima oko mene i tako dobila vjetar u leđa da nastavim i dalje.

Putem sam se zaljubila u samu pripremu i od tada guštam u stvaranju, kreiranju i dekoriranju slastica za sebe, ali i za sve oko sebe.

Nadam se da ću vas kroz svoje kreacije potaknuti na brigu o sebi, ali i na isprobavanje nečega novog.

Dobro došli!