PAO MI JE ŠEĆER

Kad smo bili mali mama je uvijek radila smjesu za palačinke od oka. I koliko god je na prvu izgledalo super to brdo od palačinki, kad bi ih morao i treći dan jesti više ti nije bilo toliko super. E pa da se to ne događa, evo mjere za 15-tak tankih palačinki.

Dobar vam tek!

SASTOJCI:

• 200 g zobenog brašna
• 360 ml mlijeka (može i biljnog)
• 2 jaja
• 1 žlica eritrita u prahu ili ksilitola u prahu
• 1 žličica naribane korice limuna
• 1 žlica ruma
• 1 žlica arome vanilije

Priprema:

Sve sastojke skupa umiješajte pjenjačom ili mikserom. S obzirom da s vremenom zobeno brašno će zgusnut smjesu, slobodno možete dodati još malo mlijeka. Na dobro ugrijanu tavu stavljajte smjesu i pečete 30 sekundi na svakoj strani.

Za punjenje sam ja ovaj put koristila kikiriki maslac i otopljenu tamnu čokoladu, a vi možete što god vam najviše odgovara uz palačinke 😊