PAO MI JE ŠEĆER

Ako sad krenete sa pripremom obećavam Vam da ćete za 30 minuta imati najfinije čokoladne kekse koje ste ikad probali. S obzirom da sam ih ja radila na godišnjem jasno Vam je da je priprema ultra jednostavna. Moja preporuka je da ako ne nađete čokoladu sa bademima i narančom, dodate te sastojke (sitno nasjeckajte bademe i naribajte koricu naranči) jer svima nam treba Jaffa brownie keks u životu :).

SASTOJCI:

• 150 g tamne čokolade (zaslađene zaslađivačem)
• 70 g maslaca
• 2 jaja
• zaslađivač po želji (100 g eritrita u prahu ili 80 g ksilitola u prahu)
• 25 g kakao praha
• prstohvat soli
• 100 do 120 g nasjeckane čokolade (ja sam koristila tamnu čokoladu sa narančom i nasjeckanim bademima)

Priprema:

Otopite tamnu čokoladu zajedno sa maslacem na pari. Dok se čokolada malo ne ohladi mikserom umutite jaja sa zaslađivačem. Miksajte dok se smjesa ne udvostruči i postane svjetlija. Zatim u dobivenu smjesu dodajte otopljenu čokoladu i maslac, umiješajte. Dodajte kakao prah i prstohvat soli te sve skupa još jednom razradite mikserom. Za kraj u smjesu dodajte nasjeckanu čokoladu. Gotovu smjesu ostavite u frižideru 20-tak min te formirajte kuglice i slažite na lim za pečenje.

Peći 8 min na 180˚ C. Nakon što ih izvadite iz pećnice ostavite ih na limu da se ohlade i stisnu.

Dobar vam tek!