pirovo brašno
-
CIMET ROLICE S BUNDEVOM

Moja baka D bila je prava maherica za dizana tijesta. Većinu vremena radila je od oka, rijetko bi što vagala, ali tijesto bi joj svaki put ispalo savršeno. Nije znala što je gluten, a još manje kako se formira glutenska mreža, ali su joj ruke bile toliko izvježbane da su i bez tog znanja znale Continue reading
-
KRAFNE OD PIROVOG BRAŠNA

Da ste mi prije pet godina rekli da izaberem nešto iz pekare moji prvi izbor definitivno ne bi bila krafna nego bilo što drugo što sadrži lisnato tijesto. Međutim danas kada rijetko zalazim u pekare i konzumiram pekarske proizvode, krafna punjena slatkom marmeladom od marelice je nešto na što mi se oči prvo zacakle. Je Continue reading
-
ORAH PLETENICA OD DIZANOG TIJESTA

Da ste me pitali prije godinu dana koje tijesto maksimalno izbjegavam raditi, uvijek bi odgovor bio isti – dizano tijesto. Priznajem, osoba sam koja ima vrlo malo strpljenja, a ovaj oblik tijesta osim dobrih sastojaka zahtjeva upravo to, da s njime od samog početka budete strpljivi. Međutim kako je u životu bitno raditi na sebi, Continue reading
-
MAK ROLICE

Iako nas od Božića dijeli nešto više od mjesec dana, mogu Vam reći da su me ove mak rolice teleportirale na Badnju večer. Moja baka, inače vrsna majstorica za dizana tijesta, svoje znanje prenijela je na moju mamu koja sve ove godine i dalje bez pogovora za blagdane peče makovnjaču i orehnjaču. Nakon što je Continue reading
-
ČOKOLADNI KRUH SA PRELJEVOM OD ČOKOLADE

Ovu slasticu u zadnje vrijeme neprestano viđam po društvenim mrežama pa je bilo krajnje vrijeme da ju malo prilagodim i isprobam. Sljedeći put mislim da ću osim u kremu, kavu skuhati i namočiti cijeli biskvit za taj dodatni okus kave koji obožavam. Tijesto je mekano i sočno, a krema samo točka na i cijele ove Continue reading
O MENI

Lucija Prpić
Slastičarka specijalizirana za izradu dijetetskih slastica. Zaljubljenica u lijepu keramiku, miris kave, putovanja i sitnice koje život čine slađim.
